Mühlen-Mutzbraten
Mühlen-Mutzbraten
Traditionell gewürzte Bratenstücken – welch ein Gaumenschmaus
Fleisch aus der Schulter oder dem Kamm des Schweines
Mühlen-Mutzbraten vom Grill – mit Sauerkraut, Brot und Senf
Traditionell gewürzte Bratenstücken faustgroßen Stücken von ca. 250g werden über offenem Feuer von Birkenholz
auf einem extra gefertigten Mutzbratengrill etwa 3 – 4 Stunden gegart.
Das Birkenholz gibt dem Fleisch das typische Raucharoma.
Lassen auch Sie sich begeistern vom intensiven und besonderen Geschmack des Mühlen-Mutzbraten.
Angebote & Preise:
Bestellung möglich ab 15 Portionen!Preis: 20,00 €/Person (inkl. Sauerkraut, Brot, Senf)
| Picknick am Flussufer An der Einsatzstelle – Sohlschwelle Tzschelln: (empfehlenswert als Zwischenmahlzeit ab 12 Personen – NUR bei der 3h Bootstour buchbar) | ||
| Bockwurst mit Brötchen, Senf/ Ketchup (inkl. Zubereitung vor Ort, Vor-und Nachbereitung) | 1 Wurst pro Person | 4,00 € / Person |
| Bockwurst mit Brötchen, Senf/ Ketchup (inkl. Zubereitung vor Ort, Vor-und Nachbereitung) | 2 Würste pro Person | 6,80 € / Person |
| Kaffee und Kuchen (gebacken im Steinbackofen „Sorbenscheune“) | 9,50 € / Person | |
| Kaffee und frisch belegte Stullen mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten | 12,00 € / Person | |
| Kaffee und frische Schmalz- und/oder Quirlfett- und Leberwurststullen | 12,00 € / Person | |
| Kaffee und 2 Lausitzer Buttermilchplinsen mit Zimt/Zucker und Apfelmus | 10,00 € / Person | |
| Wildgulasch mit Sauerkraut und Weißbrot | 1 Portion | 15,00 € / Portion |
| Kartoffelsuppe mit Brot und Wursteinlage (Vegetarier schon bei Bestellung melden!) | 1 Portion | 13,50 € / Portion |
| Versorgung Auf dem Festplatz Ruhlmühle | ||
| Kaffee und Kuchen (gebacken im Steinbackofen „Sorbenscheune“) | ab 5 Personen | 8,00 € / Person |
| Kaffee und 2 Lausitzer Buttermilchplinsen mit Zimt/Zucker und Apfelmus | bis 100 Personen | 8,00 € / Person |
| Kaffee und Canapés – frisch belegt mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten | 14,00 € / Person | |
| Kaffee und frisch belegte Stullen mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten | an 5 Personen | 9,00 € / Person |
| Kaffee und frische Schmalz- und/oder Quirlfett- und Leberwurststullen | ab 5 Personen | 9,00 € / Person |
| Bockwurst mit Brötchen, Senf/ Ketchup | 3,00 € / Stück | |
| Würziges Wildgulasch mit Sauerkraut und Weißbrot je Port. | ab 10 Portionen | 13,50 € / Portion |
| Würziges Wildgulasch mit Rotkohl und Knödeln Böhmischer Art je Port. | ab 10 Portionen | 16,50 € / Portion |
| Kartoffelsuppe mit Brot und Wursteinlage (Vegetarier schon bei Bestellung melden!) | ab 5 Portionen | 11,90 € / Portion |
| Meerrettichsuppe mit Rindfleisch und Brot | ab 10 Portionen | |
| Mühlen-Mutzbraten vom Grill – mit Sauerkraut, Brot und Senf | ab 15 Portionen | 20,00 € / Portion |
| Spareribs 3-2-0 vom Smoker mit frischem Brot und Kartoffelsalat | ab 10 Portionen | 25,00 € / Portion |
| Wildschwein am Spieß – mit Sauerkraut, versch. Brotsorten und Senf | ab 32 kg | 22,50 € / kg |
| Hausschwein am Spieß – mit Sauerkraut, versch. Brotsorten und Senf | ab 32 kg | 21,50 € / kg |
| 1 Pute am Spieß – mit Rotkraut, Knödeln und Pilzrahmsoße | ca. 18 kg | 33,00 € / kg |
| 2 Pute am Spieß – mit Rotkraut, Knödeln und Pilzrahmsoße | ca.36 kg | 27,00 € / kg |
| Grillparty „Grillpaket Classic“ je Pers. 1 Steak, 1 Orig. Thü.-Rostbratwurst, 1 Grillkartoffel, Schüttelgurken, etc.) | 19,00 € / Person | |
| Grillparty „Grillpaket Classic – Pute“ je Pers. 1 Putensteak, 1 Bratwurst, 1 Grillkartoffel, Schüttelgurken, etc.) | 20,00 € / Person | |
| Grillparty „Grillpaket Veggie“ je Pers. 1 Gemüsespieß, 1 Grillkäse, 1 Grillkartoffel, Schüttelgurken, etc. | 19,50 € / Person | |
| Grillparty „Wildes Grillpaket“ je Pers. 2 Wildsteaks, 1 Wildbratwurst, 1 Grillkartoffel, Schüttelgurken, etc. | 22,00 € / Person | |
| „Gruppen- Grill Grillparty“ je Pers. 1 Steak, 1 Thü.-Rostbratwurst (100g), Toast, Saucen) | ab 15 Personen | 10,00 € / Person |
| Grillpaket-„MINI“ je Pers. 1 Thü.-Rostbratwurst (100g) mit Brötchen, Saucen | 3,50 € / Person | |
| Grillbuffet mit Grillmeister – Grillauswahl von Grillpaket Classic, Pute und Veggie | ab 20 Personen | 24,50 € / Person |
| Exklusives Grillbuffet mit Grillmeister u.a. mit Rostbrätel, gefüllten Champignons, Gemüsespieße, usw. | ab 20 Personen | 30,00 € / Person |
| Kartoffelsalat nach Hausmacherart | Schüssel 3,0 l | 35,00 € / Stück |
| Nudelsalat nach Hausmacherart | Schüssel 3,0 l | 28,00 € / Stück |
| Fruchtiger Sommersalat | Schüssel 3,0 l | 29,00 € / Stück |
| Schüttelgurken nach Hausmacherart | Schüssel 3,0 l | 28,00 € / Stück |
| Tomate-Mozzarella mit Basilikum | 1 großer Teller | |
| 1 Teller Kräuterbutter hausgemacht | ca. 300g | |
| Finger Food Käsespieße mit Weintrauben | 1,40 € / Stück | |
| Finger Food Crostini mit Feige-Tomaten-Ziegenkäse | 1,70 € / Stück | |
| Obstplatte XL | 75,00 € / Stück | |
| Gemischte Käse-, Wurst-, Obst-, Gemüseplatte XL | 85,00 € / Stück | |
| Desserts im Glas Rote Grütze und/ oder Schokoladenpudding mit Vanillesoße | 100 ml | 2,30 € / Stück |
| Sommerbowle m. Früchten der Saison | 1 Liter | 12,80 € / Stück |
