Wild- oder Hausschwein am Spieß
Wild- oder Hausschwein am Spieß
Garantiert lecker!
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Ein echtes Wild- oder Hausschwein am Spieß
– Ein wahrhaft überzeugendes Familienrezept
– Der absolute Leckerbissen und der Höhepunkt jeder Grillparty –
Schon Asterix und Obelix wussten das Wildschwein als Delikatesse zu schätzen. Dabei muss es nicht immer so rustikal zugehen wie im Comic, wo in der einen Hand der Bierkrug gehalten und mit der anderen das Jagdmesser geschwungen wird.
Die Vor- und Zubereitung basiert auf ein lang erprobtes, überliefertes und absolut bewährtes Familienrezept, welches bislang alle Gäste und Besucher wirklich überzeugt hat.
Das Wild- oder Hausschwein am Spieß wird direkt vom Grill in Portionen geschnitten.
**(Im Preis enthalten sind alle Vor- und Nachbereitungen, sowie Grillmeister, Grill und Verbrauchsmaterial)
Preise:
Wildschwein am Spieß
inkl. Sauerkraut und verschiedene Brotsorten
22,50 € / kg
Hausschwein am Spieß
inkl. Sauerkraut und verschiedene Brotsorten
21,50 € / kg
Im Preis enthalten sind alle Vor- und Nachbereitungen,
sowie Grillmeister, Grill und Verbrauchsmaterial
| Picknick am Flussufer An der Einsatzstelle – Sohlschwelle Tzschelln: (empfehlenswert als Zwischenmahlzeit ab 12 Personen – NUR bei der 3h Bootstour buchbar) | ||
| Bockwurst mit Brötchen, Senf/ Ketchup (inkl. Zubereitung vor Ort, Vor-und Nachbereitung) | 1 Wurst pro Person | 4,00 € / Person |
| Bockwurst mit Brötchen, Senf/ Ketchup (inkl. Zubereitung vor Ort, Vor-und Nachbereitung) | 2 Würste pro Person | 6,80 € / Person |
| Kaffee und Kuchen (gebacken im Steinbackofen „Sorbenscheune“) | 9,50 € / Person | |
| Kaffee und frisch belegte Stullen mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten | 12,00 € / Person | |
| Kaffee und frische Schmalz- und/oder Quirlfett- und Leberwurststullen | 12,00 € / Person | |
| Kaffee und 2 Lausitzer Buttermilchplinsen mit Zimt/Zucker und Apfelmus | 10,00 € / Person | |
| Wildgulasch mit Sauerkraut und Weißbrot | 1 Portion | 15,00 € / Portion |
| Kartoffelsuppe mit Brot und Wursteinlage (Vegetarier schon bei Bestellung melden!) | 1 Portion | 13,50 € / Portion |
| Versorgung Auf dem Festplatz Ruhlmühle | ||
| Kaffee und Kuchen (gebacken im Steinbackofen „Sorbenscheune“) | ab 5 Personen | 8,00 € / Person |
| Kaffee und 2 Lausitzer Buttermilchplinsen mit Zimt/Zucker und Apfelmus | bis 100 Personen | 8,00 € / Person |
| Kaffee und Canapés – frisch belegt mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten | 14,00 € / Person | |
| Kaffee und frisch belegte Stullen mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten | an 5 Personen | 9,50 € / Person |
| Kaffee und frische Schmalz- und/oder Quirlfett- und Leberwurststullen | ab 5 Personen | 9,00 € / Person |
| Bockwurst mit Brötchen, Senf/ Ketchup | 2,80 € / Stück | |
| Würziges Wildgulasch mit Sauerkraut und Weißbrot je Port. | ab 10 Portionen | 13,50 € / Portion |
| Würziges Wildgulasch mit Rotkohl und Knödeln Böhmischer Art je Port. | ab 10 Portionen | 16,50 € / Portion |
| Kartoffelsuppe mit Brot und Wursteinlage (Vegetarier schon bei Bestellung melden!) | ab 5 Portionen | 11,90 € / Portion |
| Meerrettichsuppe mit Rindfleisch und Brot | ab 10 Portionen | |
| Mühlen-Mutzbraten vom Grill – mit Sauerkraut, Brot und Senf | ab 15 Portionen | 20,00 € / Portion |
| Spareribs 3-2-0 vom Smoker mit frischem Brot und Kartoffelsalat | ab 10 Portionen | 25,00 € / Portion |
| Wildschwein am Spieß – mit Sauerkraut, versch. Brotsorten und Senf | ab 32 kg | 22,50 € / kg |
| Hausschwein am Spieß – mit Sauerkraut, versch. Brotsorten und Senf | ab 32 kg | 21,50 € / kg |
| 1 Pute am Spieß – mit Rotkraut, Knödeln und Pilzrahmsoße | ca. 18 kg | 33,00 € / kg |
| 2 Pute am Spieß – mit Rotkraut, Knödeln und Pilzrahmsoße | ca.36 kg | 27,00 € / kg |
| Grillparty „Grillpaket Classic“ je Pers. 1 Steak, 1 Orig. Thü.-Rostbratwurst, 1 Grillkartoffel, Schüttelgurken, etc.) | 19,00 € / Person | |
| Grillparty „Grillpaket Classic – Pute“ je Pers. 1 Putensteak, 1 Bratwurst, 1 Grillkartoffel, Schüttelgurken, etc.) | 20,00 € / Person | |
| Grillparty „Grillpaket Veggie“ je Pers. 1 Gemüsespieß, 1 Grillkäse, 1 Grillkartoffel, Schüttelgurken, etc. | 19,50 € / Person | |
| Grillparty „Wildes Grillpaket“ je Pers. 2 Wildsteaks, 1 Wildbratwurst, 1 Grillkartoffel, Schüttelgurken, etc. | 22,00 € / Person | |
| „Gruppen- Grill Grillparty“ je Pers. 1 Steak, 1 Thü.-Rostbratwurst (100g), Toast, Saucen) | ab 15 Personen | 10,00 € / Person |
| Grillpaket-„MINI“ je Pers. 1 Thü.-Rostbratwurst (100g) mit Brötchen, Saucen | 3,50 € / Person | |
| Grillbuffet mit Grillmeister – Grillauswahl von Grillpaket Classic, Pute und Veggie | ab 20 Personen | 24,50 € / Person |
| Exklusives Grillbuffet mit Grillmeister u.a. mit Rostbrätel, gefüllten Champignons, Gemüsespieße, usw. | ab 20 Personen | 30,00 € / Person |
| Kartoffelsalat nach Hausmacherart | Schüssel 3,0 l | 35,00 € / Stück |
| Nudelsalat nach Hausmacherart | Schüssel 3,0 l | 28,00 € / Stück |
| Schüttelgurken nach Hausmacherart | Schüssel 3,0 l | 28,00 € / Stück |
| Tomate-Mozzarella mit Basilikum | 1 großer Teller | |
| 1 Teller Kräuterbutter hausgemacht | ca. 300g | |
| Finger Food Käsespieße mit Weintrauben | 1,40 € / Stück | |
| Finger Food Crostini mit Feige-Tomaten-Ziegenkäse | 1,70 € / Stück | |
| Obstplatte XL | 75,00 € / Stück | |
| Gemischte Käse-, Wurst-, Obst-, Gemüseplatte XL | 85,00 € / Stück | |
| Desserts im Glas Rote Grütze und/ oder Schokoladenpudding mit Vanillesoße | 100 ml | 2,30 € / Stück |
| Sommerbowle m. Früchten der Saison | 1 Liter | 12,80 € / Stück |
